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百牧康脂肪粉市場對比分析資料

一、市場流通脂肪粉的分類---根據物理成分與性狀區分

A高含量脂肪粉也稱脂肪顆粒

(舉例:脂肪王、金脂肪、百事美脂肪粉、脂肪酸鈣、豐源脂肪粉、新奧脂壯素等)

B載體脂肪粉

(舉例:大豆磷脂粉系列等)

C復合脂肪粉也稱均質乳化油粉或乳化均衡油粉

(舉例:宏華百牧康脂肪粉,富氨高樂脂;一格脂肪粉、中大兆華脂肪粉、安海維脂肪粉等)

二、各脂肪粉生產工藝

1、宏華均質乳化油粉生產工藝
由多種植物油混合后均質乳化處理(其中做油脂的抗氧化保鮮處理)制備成完全溶與水的均質乳化油;以均質乳化油為主要原料加其他植物蛋白、載體、維生素、添加劑與其他賦型劑混合噴干處理,粉碎,過篩,包裝。

2、載體脂肪粉生產工藝

由單一植物油加載體(一般為玉米芯粉或膨化玉米粉),加相應添加劑混合而成。

3、脂肪顆粒生產工藝

由單一植物油或兩種植物油(一般為棕櫚油與大豆磷脂油)高溫混合遇劇冷噴霧形成(為冷噴--脂肪王)或高溫混合噴霧形成(為熱噴―新奧脂壯素)。

三、各脂肪粉有何特征

A高含量脂肪粉也稱脂肪顆粒:其粗脂肪含量高,一般可大于95%,為白或黃色均勻性細小顆粒狀,不易完全消化吸收。

B載體脂肪粉(大豆磷脂粉)粗脂肪含量為50%,磷脂含量在25-30%左右,棕黃色蓬松性載體粉末,具有一定的油香氣味。特別適合水產,蛋禽,育肥豬中應用。

C復合脂肪粉(均質乳化油粉)粗脂肪含量在40-60%左右,微黃或金黃色粉末,有特定的油香氣味,各脂肪酸均衡,具有特別水溶性,富含蛋白、單糖與維生素E,消化利用率高于其他脂肪產品。通用于各種畜牧水產養殖業的飼料生產中添加使用,特別益于幼小動物養殖使用。

四、好的脂肪粉應該怎樣區分

脂肪粉的好壞取決于物理指標和生產過程,.普通的脂肪粉利用率并不高,使用效果也差.相反均質乳化的脂肪粉利用率高,實際應用效果好 。優質脂肪粉產品:均勻度好,顏色一致(鮮黃或金黃色),無可見雜質,無酸敗氣味,水份含量低(一般小于5%),粗脂肪與蛋白等各含量指標完全達標,具有一定的流散性。

五、為什么宏華脂肪粉夏天不變質,不溶化,不酸敗,保質期長?

答案:保質期長的主要原因是脂肪酸平衡,再者在均質乳化前油脂中加入抗氧化劑做了油脂的抗氧化保鮮處理;生產中脂肪包被處理;產品富含維生素E(維生素E是天然抗氧化劑)。



六、問均質乳化粉載體是什么?油是用的什么油?

答案:均質乳化粉載體是植物蛋白,變性淀粉,維生素,復合單糖等;是多種植物油混合的均質乳化油。

七、均質乳化油粉與高含量脂肪粉有何不同?

答案:高含量脂肪粉也稱脂肪顆粒和均質乳化脂肪粉有著本質的區別.脂肪顆粒由比較單一的植物油脂冷卻噴干形成,而均質乳化脂肪粉是先利用多種植物油(最少五種)生產出均質乳化油(水溶),以乳化油為原料復配植物蛋白,單糖,維生素E,抗氧化劑載體吸附與噴干處理等生產制得.其穩定性好,消化利用率高,添加儲存方便,脂肪酸均蘅,特別使用與幼畜禽料配方.

八、為什么均質乳化油粉特別適合于乳,仔豬中應用?

答案:A產品由短、中鏈脂肪酸組成,脂肪酸配比(U/S)更合理,易于幼小動物和哺乳母畜消化吸收;

B產品中脂肪均質、乳化處理,減小脂肪顆粒(1-3um),能夠有效提高脂肪消化利用率;

C產品脂肪包被、添加VE,不易氧化變質,提高免疫力;延長產品儲存、使用壽命;

D富含天然濃郁風味素,釋放物質與天然母乳一致,風味持久穩定;改善飼料適口性,提高采食量;

E富含VE,對保質期提高有一定作用,機體必須的亞油酸含量高;

F多種植物油混合后均質乳化處理,脂肪酸更平衡,特別是中,短鏈脂肪酸高含量植物油的添加,更易于動物消化吸收利用.

九、脂肪粉的成分質量鑒別參考標準:

GB/T6433-2006飼料中粗脂肪測定方法

GB/T 6432-1994 飼料中粗蛋白測定方法

GB/T6435-2006 飼料水分的測定方法

GB/T 5918-1997 配合飼料混合均勻度的測定

GB/T 17812-1999飼料中維生素E的測定高效液相色譜法

GB/T 18246-2000飼料中氨基酸的測定

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